粗粮细吃，薯类的花样吃法——紫薯饺子
心情故事 紫薯是一种营养特别丰富的粗粮食品，更难能可贵的是，紫薯色彩亮丽，口感软糯。为了让仔仔也多补充纤维素，尝试着将紫薯加入仔仔最爱的蒸饺里，透过饺子薄薄的外皮，色彩缤纷的馅料让人食欲大开呢。小朋友都来不及取筷子，直接五爪并用，吃的那个香呀！
紫薯饺子的做法
步骤1
所有的食材都切成同样大小的颗粒状，肉剁成末备用
步骤2
将所有的食材放入大的容器里
步骤3
加入适量水，用筷子朝一个方向快速搅拌上劲后加入适量盐调味。
步骤4
面条食材放入面条机，设置劲道面条键
步骤5
面条机自动和面、醒面，几分钟后，面皮出来了，用饺子模具将面皮压出圆形
步骤6
将肉馅放入饺子皮中间，包好
步骤7
放入蒸锅，蒸熟即可紫薯饺子的烹饪技巧
1、紫薯切碎点，以免饺子皮被紫薯的菱角戳破。 2、采用生的紫薯，包出来的颜色更漂亮。