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诗文 棒棒糖蛋糕
释义

棒棒糖蛋糕

送给小朋友的礼物,孩子们都癫狂了!

棒棒糖蛋糕的用料

鸡蛋 2个 砂糖 适量
黄油 20g 白巧克力 适量
黑巧克力 少许

棒棒糖蛋糕的做法

棒棒糖蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料,面粉筛好!
棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入盆中,把砂糖放入鸡蛋中,搅拌一下,防止打发时砂糖溅出
棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤3

隔着开水打蛋液,一定要放入开水前就不停搅拌,不然就成蛋花汤了哦!直到蛋液温度比皮肤温度高一点点后把蛋液盆从开水中取出。
棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤4

继续高速搅打蛋液,直到画出花纹也不会很快消失的程度。这个时间可以隔水分别融化黄油和巧克力。
棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉放入蛋糊中,翻拌均匀
棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油倒入面糊中,快速拌匀。
棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋糕糊倒入棒棒糖的球形模具中,盖上顶盖
棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤8

170摄氏度上下火烘烤15分钟左右,多余的蛋糕糊还做了一个杯子蛋糕,然后发现这个杯子蛋糕可以帮忙参考蛋糕烤到什么程度了哦~
棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后晾凉,用塑料棍蘸一下白巧克力后插入蛋糕中间,凉透固定后在白巧克力碗中滚一圈薄薄的白巧克力外壳,然后插在泡沫上凉透。
棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤10

然后用牙签或者新的干净的小画笔画上黑巧克力图案,凉透后就是可爱的棒棒糖蛋糕啦!

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:07:49