焦糖果仁曲奇
焦糖果仁曲奇的做法
步骤1
黄油室温软化，加入糖粉，打发到颜色变白、体积变大
步骤2
黄油中加入鸡蛋，搅拌均匀
步骤3
将低筋面粉筛入黄油中，拌均匀
步骤4
将裱花嘴放入裱花袋，将面糊装入
步骤5
要用小一点的齿嘴
步骤6
上下先挤两个面糊，定好位置、大小
步骤7
将旁边的面糊补上，围成一个圈
步骤8
将饼干放入170度预热好的烤箱，上下火，170度，15分钟
步骤9
烤好的饼干晾凉，备用
步骤10
果仁切碎一点，备用。（如果是生的果仁，要先烤熟之后再用）
步骤11
将细砂糖和清水混合，熬成琥珀色
步骤12
饼干事先放在高温油布上，将果仁放入饼干中，焦糖趁热倒入饼干中。（一定要垫一些防粘的东西，不然会粘住）