日式蛋包饭

非常简单的一道料理，自己一个人或者两三个朋友的话是很实用快速的必杀计

蛋包饭的用料

步骤1

火腿，蘑菇，洋葱切丁备用

步骤2

在锅里放一点点橄榄油，把火腿放下去爆香

步骤3

加入香菇和洋葱和玉米粒闷炒

步骤4

把饭放下去炒散

步骤5

重点：在锅子中央拨出一块空地，放番茄酱，用筷子把番茄酱独自翻炒一下让香味出来，再和饭拌在一起

步骤6

放入一小块淡奶油翻炒，把炒饭成盘

步骤7

把鸡蛋打散，倒入只放一点点橄榄油的平底锅，不等它凝结就不断翻定直到成为omlette那种形状，放在炒饭上面就好

关键是放番茄酱的方法（一定要先炒香再和饭结合！）。另外蛋包很容易失败，但即使没有蛋包，作为日式炒饭本身也很好吃

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。