红酒鸡翅
红酒鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净用刀在鸡翅两面各划一刀让其好入味，加入料酒，姜蒜片，胡椒粉，白糖，盐，葱段腌制半小时
步骤2
锅油热下入鸡翅小火煎
步骤3
煎至两面金黄
步骤4
这时开大火加入红酒
步骤5
把腌制那些配料可加在上面关小火焖至七八分钟即可
步骤6
即锅装盘，把锅中浓稠的汁水淋在鸡翅上，焖至过程不需加太多红酒，本身煎时就已经有七八层熟了，太多会苦味，红酒鸡翅的烹饪技巧
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