椒盐虾
椒盐虾的做法
步骤1
明虾开背去肠去头清洗干净。待用。
步骤2
把生姜切片，明虾加入生姜片，料酒，盐，腌10分钟。待用！
步骤3
把腌好的明虾放在清水里洗一下，然后用把水用厨纸吸干水份，放在淀粉滚一下，让虾全身粘满淀粉。
步骤4
起锅入油，油开后放入明虾油炸三分钟左右，注意中火，全部炸好后，把多余的油倒岀，留底油，把大蒜切蓉放入锅中，炒出香味变黄色后关火倒入炸好的虾加入椒盐粉翻炒几下就大功告成了。出锅椒盐虾的烹饪技巧
虾可以多一点哦，椒盐我是买的现成一小包那种。不喜欢大蒜的朋友可以不用！