红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
先把肉 葱姜切好待用步骤2
把肉放入冷水锅中。水开后两分钟后捞出 沥干步骤3
锅烧热后 调成中火放冰糖步骤4
慢慢炒冰糖成枣红色倒入焯好的五花肉裹上色步骤5
然后加入料酒 老抽 葱姜一起翻炒一会加水漫过肉 盖盖子炖步骤6
等肉炖的差不多了 加盐大火收汁 即可
| 诗文 | 红烧肉 |
| 释义 |
红烧肉红烧肉的做法步骤1 先把肉 葱姜切好待用步骤2 把肉放入冷水锅中。水开后两分钟后捞出 沥干步骤3 锅烧热后 调成中火放冰糖步骤4 慢慢炒冰糖成枣红色倒入焯好的五花肉裹上色步骤5 然后加入料酒 老抽 葱姜一起翻炒一会加水漫过肉 盖盖子炖步骤6 等肉炖的差不多了 加盐大火收汁 即可红烧肉的烹饪技巧 |
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