一口酥
低粉大家可以先放140g，到后来如果粘手的话加量到150g，每个不同牌子的低粉成分都不同的，vivi是150g低粉正好
一口酥的做法
步骤1
黄油隔水融化
步骤2
加入糖粉搅拌均匀
步骤3
加入1个鸡蛋搅拌均匀，另一个鸡蛋用来做蛋液
步骤4
加入低粉搅拌均匀，无颗粒细腻即可
步骤5
用刮刀或戴上一次性手套揉捏成光滑的面团
步骤6
用擀面杖擀成0.3cm的长方形薄片
步骤7
在表面刷上一层蛋液
步骤8
豆沙揉搓成一根长条，放在面饼上
步骤9
像卷寿司一样卷起来
步骤10
两手上下把面团揉搓成细长方形
步骤11
用刀快速的切下，摆在油纸上，烤箱200度，上下火预热5分钟
步骤12
在表面刷上蛋液
步骤13
撒上黑芝麻，在抹一层蛋液即可
步骤14
烤箱180度上下火中层烤25分钟，200度上下火中层烤20分钟，这两个温度vivi都试过，烤出来后都很好吃
步骤15
vivi做了两种形状的，块状和长条状的，大家可以随自己爱好
步骤16
块状成品
步骤17
vivi豆沙放少了，大家可以多放点哦，不过豆沙糖分蛮高的，如果要给老人或小孩子吃的要少放点哦
步骤18
长条状的成品，vivi要带孩纸，所以烤好后忘记把它们拿出来了，被烤箱的余温烤的太干燥了，大家不要像vivi一样粗心哟，吼吼