金瓜酿肉
金瓜酿肉的做法
步骤1
金瓜洗净，上面切去三分之一，去除内瓤。
步骤2
西芹洗净，切末，马蹄去皮，切末。
步骤3
西芹、马蹄、葱、姜，料酒、盐、酱油、糖放入肉馅中，调匀。
步骤4
将调好的肉馅，装入金瓜中。
步骤5
入蒸锅，蒸约15－20分钟，即可。金瓜酿肉的烹饪技巧
蒸制的时间依据金瓜的大小与肉馅的多少来调整。