茅台黄焖鸭
茅台黄焖鸭的做法
步骤1
鸭子清洗干净，切块，冷水下锅，放入十几粒花椒可很的却除鸭子的腥味，煮至八成熟，捞出。
步骤2
青椒、红椒切块、青蒜切段。
步骤3
炒锅放油，放入蒜、姜末爆出香味，下煮至八成熟的鸭块翻炒。
步骤4
然后，淋入茅台酒，翻炒1分分钟。
步骤5
调入生抽、蚝油、糖，若是太干可加少许清水。
步骤6
再下青椒、红椒块、青蒜段，炒匀即可出锅。