咖喱炒饭的正宗做法、白洋葱、盐水火腿、香菇根丝、鸡蛋、小香肠、米饭（隔夜）、咖喱粉（味好美）、盐、美极鲜酱油、食用油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖喱炒饭的用料

白洋葱半颗

盐水火腿适量

香菇根丝适量

鸡蛋一颗

小香肠适量

米饭（隔夜）一碗

咖喱粉（味好美）适量

盐适量

美极鲜酱油适量

食用油适量

咖喱炒饭的做法

步骤1

备料:盐水火腿切丁，洋葱切丝，香菇根丝泡水，小火腿在一头切十字花（章鱼造型）

步骤2

锅中放油，煎荷包蛋，顺便把小火腿放入加热，使其变成小章鱼造型。盛出备用。

步骤3

利用锅中的油，放入洋葱丝，在没有油的地方煎火腿粒，记得翻面。

步骤4

洋葱透明和火腿粒一起翻炒，加入香菇根丝，放一点点美极鲜酱油继续翻炒。

步骤5

加入味好美咖喱粉适量，翻炒。咖喱粉加多了也会有呛辣味，所以根据自己口味加，可以稍微放一点点水。

步骤6

加入米饭，继续翻炒，炒均匀。根据自己口味加盐，炒至米饭粒粒分明。

步骤7

完工～荷包蛋翻面的时候没注意有些太熟了(+﹏+)

1.可以加自己喜欢的菜，放鸡丝会更美味。2.香菇根丝之前介绍过，新鲜香菇买回来齐根剪下来，撕成丝状，太短可以剪成薄片，晒干。炒饭煮面做汤放进去很有口感又有营养。