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诗文 秋葵油醋沙拉
释义

秋葵油醋沙拉

秋葵真是各种好~营养价值高,不过主要营养成份在秋葵嫩果的粘性液质里,所以为了尽量保留营养不流失,料理的时候烫好冷却后再切段。选购的时候要选一些嫩的,嫩的才多汁,老的营养都供给里面的种子了,外面都变硬硬的全是纤维咬不动。

秋葵油醋沙拉的用料

秋葵嫩果 适量 黄瓜切片 适量
小番茄 适量 彩椒丝 适量
葡萄酒醋 适量 橄榄油 适量
柠檬汁 适量 黑胡椒粉 适量

秋葵油醋沙拉的做法

秋葵油醋沙拉的做法图解1

步骤1

秋葵嫩果整个洗干净放入沸水里烫3分钟,取出放入冰水冷却,切去蒂,切小段;包心生菜,洗净沥干,撕不规则块状;小番茄对半切开;黄瓜切片;彩椒切丝;全部放入沙拉碗,橄榄油和葡萄酒醋按3:1比例加入,没有葡萄酒醋用其它醋代替也行。挤半个鲜柠檬汁,撒些黑胡椒粉。拌匀。
秋葵油醋沙拉的做法图解2

步骤2

完成^_^
秋葵油醋沙拉的做法图解3

步骤3

加些面包脆干,再配一杯鲜榨果汁,就是一份低卡高营养的午餐(☆_☆)

秋葵油醋沙拉的烹饪技巧

油和醋比例是3:1

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更新时间:2024/12/25 14:28:28