简单美味的桃酥
桃酥是小时候的最爱，自己学做烘焙以后第一个想到的就是学做桃酥，不止是回忆，更向往那些年的简单生活，没有那么多选择但是很快乐！
简单美味的桃酥的做法
步骤1
植物油、鸡蛋液、细砂糖混合打搅到糖化开。
步骤2
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后倒入第一步的油蛋糖混合物中。其实我也试过不过筛，口感相差不大。
步骤3
倒入碎核桃仁，或者腰果碎揉成面团。
步骤4
面团揉好后应该是湿润的感觉。
步骤5
捏成小团子的样子放入烤盘，烤盘记得铺上锡箔纸。
步骤6
用手压扁，周围自然形成开裂，每个中间隔开距离，烤后会膨胀。表面刷上一层蛋液
步骤7
放入烤箱中层，180度，15分钟左右。出炉~简单美味的桃酥的烹饪技巧
1、核桃仁如果是生的是提前放进烤箱180度烤5、6分钟，烤出香味来。 2、烤制时间会因为薄厚大小变化，烤到表面金黄即可。