清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼洗净，葱一根，生姜一块，豉油少许
步骤2
鲈鱼改刀后，用料酒姜块葱花稍微腌制5分钟去腥。
步骤3
葱姜切喜气备用，切好后，鲈鱼开水上锅蒸12分钟。
步骤4
蒸好的鲈鱼上放姜丝和葱丝并淋上蒸鱼豉油
步骤5
锅内50克油加热约至180度后淋在葱姜丝上。