诗文 | 茄汁豆腐 |
释义 |
茄汁豆腐简单易行,开胃,赶紧动起来~ 茄汁豆腐的做法![]() 步骤1 电饼铛或者平底锅里倒油,豆腐切块煎至两面金黄![]() 步骤2 番茄酱2大勺,辣椒粉按照自己喜好添加,红烧酱油2小勺![]() 步骤3 洋葱切末倒入酱汁中![]() 步骤4 锅内倒一点油,烧热后倒入酱汁,加半碗水![]() 步骤5 把所有豆腐倒入锅内,等待收汁![]() 步骤6 成品,撒少许葱末![]() 步骤7 1、煎豆腐不要心急翻动,待一面完全煎好后再翻面,不然容易烂 。 2、我用的是红烧专用酱油,若普通酱油应适量添加白砂糖的量。 3、不要等汁完全收完关火,避免糊锅。茄汁豆腐的烹饪技巧 |
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