|餐桌硬菜| 酸汤肥牛
我们都十分爱吃酸汤肥牛这道菜，每次在饭店都会点，其实成本并不高，只是费功夫。
酸汤肥牛的做法
步骤1
生姜切片，大蒜拍扁切碎末，青红辣椒切圈备用。步骤2
金针菇切去末端，洗净焯熟，平铺在餐盆里。步骤3
红薯粉提前冷水泡好，进锅煮熟，也铺在餐盆里。步骤4
另起锅，放油炒香姜片和蒜末，下黄辣椒酱，炒香。步骤5
加水或高汤煮开，放入少许料酒，放入肥牛片。步骤6
肥牛片变色后捞起，把汤也一起倒进餐盆，在肥牛片上点缀一把青红辣椒圈。再起锅，油七成热倒在辣椒圈上，即成！
| 诗文 | |餐桌硬菜| 酸汤肥牛 |
| 释义 |
|餐桌硬菜| 酸汤肥牛我们都十分爱吃酸汤肥牛这道菜，每次在饭店都会点，其实成本并不高，只是费功夫。 酸汤肥牛的做法步骤1 生姜切片，大蒜拍扁切碎末，青红辣椒切圈备用。步骤2 金针菇切去末端，洗净焯熟，平铺在餐盆里。步骤3 红薯粉提前冷水泡好，进锅煮熟，也铺在餐盆里。步骤4 另起锅，放油炒香姜片和蒜末，下黄辣椒酱，炒香。步骤5 加水或高汤煮开，放入少许料酒，放入肥牛片。步骤6 肥牛片变色后捞起，把汤也一起倒进餐盆，在肥牛片上点缀一把青红辣椒圈。再起锅，油七成热倒在辣椒圈上，即成！酸汤肥牛的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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