清炒丝瓜
清炒丝瓜的做法
步骤1
丝瓜一根，小点的丝瓜可以放两根。去皮如图
步骤2
切成滚刀薄块儿备用
步骤3
淀粉加水备用，最后勾芡用
步骤4
开火，油热后放入花椒，辣椒，辣椒可根据个人喜好选择多少。
步骤5
放入丝瓜翻炒,把丝瓜瓤的白色炒的变透明的时候放入盐，点点酱油进行上色。
步骤6
再翻炒一两分钟，把调好的淀粉汁倒入锅中，不停用筷子搅拌，勾好芡后放入鸡精，再搅拌就可以出锅啦！清炒丝瓜的烹饪技巧
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