醉香肉末酸豆角
炒時辣香飄全家，搞得全家人都要咳得孕吐了
醉香肉末酸豆角的做法
步骤1
将酸豆角切成约5mm长，关键是长度均匀
步骤2
肉切丁
步骤3
辣椒切丁
步骤4
切乾辣椒，拍蒜蓉
步骤5
加油先熱鍋，再加蒜蓉和乾辣椒
步骤6
捞出干辣椒和蒜蓉扔掉（至癌物质），加鲜辣椒
步骤7
調大火，加豬肉爆炒
步骤8
加酸豆角翻炒（3分鐘），加鹽，加醋
步骤9
加點水，蓋鍋蓋（入味），加料酒，翻炒兩分鐘，出鍋
步骤10
吃
步骤11
吃醉香肉末酸豆角的烹饪技巧
醋和料酒依个人口味，有三种效果辣、咸、酸（依辣椒、盐、醋的量而定），加点水会入味一点