葡萄干蛋挞
葡萄干蛋挞的做法
步骤1
打发的淡奶油70克
步骤2
碗中加入牛奶50克、蛋黄2个、细砂糖25克，搅拌均匀
步骤3
然后再加入淡奶油70克及过筛的低粉5克，搅拌均匀即成挞水
步骤4
挞皮中加入葡萄干
步骤5
将挞水倒入挞皮中8分满
步骤6
烤箱最下层烘焙，200°25分钟看到挞心鼓起，表面有轻微焦糖色即可