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诗文 爽口素杂拌
释义

爽口素杂拌

爽口素杂拌的用料

胡萝卜 半根 黄瓜 半根
苦菊 半棵 木耳 1朵
豆腐皮 半张 麻辣花生 1小把
生抽 2汤勺 白醋 1汤勺
糖 1/2汤勺 蒸鱼豉油 1汤勺
香油 数滴

爽口素杂拌的做法

爽口素杂拌的做法图解1

步骤1

黄瓜胡萝卜洗净备用,木耳温水泡发。
爽口素杂拌的做法图解2

步骤2

黄瓜去皮切成丝,豆腐皮切成等长的丝,泡发的木耳切成丝,混合放入大碗中。加入少许苦菊,喜欢的话可以多放一些,这个随意。
爽口素杂拌的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝后焯水控干,和麻辣花生一起混入碗中。
爽口素杂拌的做法图解4

步骤4

调料混合均匀后,酌量倒入碗中,拌匀即可食用。

爽口素杂拌的烹饪技巧

1、素杂拌的原料丰富才好吃,避免单一,种类越丰富越好。 2、混合的料汁也可以根据自己的喜欢调配比例, 喜欢酸一些的可以多加一点醋。 3、糖可以丰富味道和柔和各种调料的刺激,不建议省略。

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更新时间:2025/2/6 9:55:34