腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤
腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法
步骤1
腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下，洗去附着在表面的油脂和灰尘；
步骤2
胡萝卜去皮切滚刀；
步骤3
生姜切片，红枣、枸杞洗净备用；
步骤4
将所有材料倒入高压锅中，加入4-5倍于材料的清水，盖上盖子，压30分钟即可，起锅时加入鸡精调味。腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的烹饪技巧
每个人腌制的腊货的含盐度都不太一样，加入的水量也不一，清洗浸泡时间长一些也会减少腊货的咸味，虽然我这款汤是没放一丁点盐的，味道已经很足，但有可能你做的时候会咸了或者更淡，所以这一点就要根据自己的腊货的咸淡程度来调节了，咸了就多泡一会儿或者多加些水，淡了就在起锅的时候再加入少量盐。