蘑菇力（巧克力饼干）

每个送这份礼物的人都希望收礼物的人来年能和超级玛丽中的蘑菇力一样越长越有力。这个蘑菇力不仅适合小朋友，同样也适合童心未泯的大人，更适合做新年充满寓意的小零食。

蘑菇力（巧克力饼干）的用料

白巧克力 100g

黑巧克力 100g

其他口味巧克力适量

骨头手指饼干适量

装饰彩糖少许

蘑菇力（巧克力饼干）的做法

步骤1

把整块巧克力原料切碎放进裱花袋里冰隔水融化。水温控制在40~60摄氏度，以免巧克力油脂分离。

步骤2

将融化的巧克力挤入模具至7分满，插入骨头手指饼干，待凝固后取出。

步骤3

双色蘑菇力：先在模子底部挤上融化的巧克力，等凝固后再挤入其他颜色的巧克力至7分满，然后插入骨头手指饼干，待凝固后取出。

步骤4

最后可以用装饰彩塘或巧克力在表面进行自己喜欢的装饰。

步骤5

撰写制作步骤

蘑菇力（巧克力饼干）的烹饪技巧

1.使用的巧克力是专用的烘培原料，平时吃的德芙不能进行操作。 2.融化巧克力的水温要始终保持在40到60摄氏度之间，否则巧克力容易油脂分离或者起沙影响口感。在融化巧克力期间不能让水进去裱花袋里面。 3.夏天，巧克力不容易凝固，可以放到冰箱冷冻快速降温，会很容易脱模。但自然降温的巧克力拥有细腻的口感。