诗文 | 蒜蓉彩椒粉丝蒸虾 |
释义 |
蒜蓉彩椒粉丝蒸虾第一次上传,是请客人做的菜,非常匆忙所以很多细节没有照相,请亲们不要责怪! 蒜蓉彩椒粉丝蒸虾的做法步骤1 粉丝冷水泡半小时,剪短平铺盘。将虾头和虾身壳去掉,只留虾尾和最后一节壳。横切虾身去掉虾线,用刀背将虾拍平,然后码盘!步骤2 红绿黄辣椒切末,蒜切末,放碗里,锅里掉少量油八成热倒进碗里搅拌均匀!步骤3 两勺海鲜酱油,两勺料酒,两勺蚝油,一勺白糖,一点点盐,少许水搅拌均匀!(我用的是韩国拌饭大勺子,我做的虾量比较大,大家自己调配,味道不会差很多)步骤4 将配好的辣椒蒜蓉码在虾身上,然后将配好的料均匀洒在虾身和盘子里!步骤5 蒸十分钟就OK!我用西红柿皮做了朵玫瑰花蒜蓉彩椒粉丝蒸虾的烹饪技巧 |
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