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诗文 海绵蛋糕(12个cup cake)
释义

海绵蛋糕(12个cup cake)

此配方用的是meritcook12连杯不粘蛋糕模,规格32.5*24.5*2.5,内圆上直径7cm,内圆下直径4.5cm。烤箱用的是长帝 CKTF-32GS上下独立控温3.5版电烤箱。

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 100克
牛奶 50克 白砂糖 40克
黄油(玉米油) 20克

海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕(12个cup cake)的做法图解1

步骤1

全蛋加入白砂糖,隔热水打发,打到打蛋器提起来可化8字。
海绵蛋糕(12个cup cake)的做法图解2

步骤2

低粉加入全蛋液中,用切拌手法防止消泡。
海绵蛋糕(12个cup cake)的做法图解3

步骤3

加入牛奶,软化的黄油,切拌法拌匀。
海绵蛋糕(12个cup cake)的做法图解4

步骤4

烤箱上下火175度,15-20分钟。

海绵蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 17:02:43