肉松面包卷
肉松面包卷的做法
步骤1
揉面和发面的过程不写了，因为不是我做的，是面包机做的
步骤2
发好的面拿出来，擀成和烤盘大小的长方形，放在垫了油纸的烤盘里，进烤箱二次发酵
步骤3
发酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的时候鼓起来
步骤4
刷蛋液
步骤5
撒白芝麻和葱碎
步骤6
烤箱180度1２分钟左右
步骤7
拿出来表面趁热刷层蜂蜜水
步骤8
面包翻面，涂上沙拉酱，撒些肉松
步骤9
趁热用油纸卷起来，卷的方法同蛋糕卷，可以用擀面杖辅助，固定一会儿后
步骤10
等凉了抽去油纸
步骤11
切开后
步骤12
两端涂沙拉酱，多沾点肉松
步骤13
今天的早餐完成了肉松面包卷的烹饪技巧
用汤种的方法来做面包卷，可以减少面包卷断裂的情况发生，众所周知，汤种面包是非常柔软滴