蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜的做法
步骤1
用2根筷子夹住黄瓜的侧面，然后竖刀切薄片（从黄瓜头开切）
步骤2
翻过切好一面的黄瓜，从尾部斜45度角切薄片（切好后如下图） 可以随意卷曲，拉长（看第一张图），最长可达几十厘米
步骤3
用盐腌半个小时（拍虚了），充分去除瓜体内的水分
步骤4
.清水冲洗去除盐分，然后放入自己喜欢口味的调料， 主要是辣椒油、醋、香油等，可以放一些香菜、蒜末。
步骤5
密封好后放入冰箱内冷藏三到四个小时，充分入味