酥脆蔓越莓饼干
上星期才买的烤箱，一入烘焙深似海啊！天天下了班就回家弄些蛋糕卷，纸杯蛋糕，蔓越莓饼干这些，新手嘛，配方只能参考大师的然后自己试着改良到适合自己的口味
酥脆蔓越莓饼干的做法
步骤1
我的习惯是先称好每一种材料然后再开始做步骤2
把黄油放在一个盆里，你家装汤那种盆！最后好在这个盆里揉你的蔓越莓面团步骤3
黄油加糖粉搅拌！搅拌匀哦！糖粉完全融化在黄油里那种哈！步骤4
加入全蛋液15ml搅拌！继续搅拌！步骤5
加入蔓越莓（自己切一下，切到巧克力豆大小）搅拌均匀步骤6
低粉（80%中筋粉+20%玉米淀粉/也叫栗粉）奶粉混合均匀倒入黄油糊搅拌，后期有点难搅拌，拿上一次性手套捏合成一个面团步骤7
面团在油纸上整理成一个长方体！油纸包起你的长方体放入急冻室冻硬（40分钟就可以啦）
步骤8
冻硬拿出来切片就可以入烤箱啦！
步骤9
165度预热二十分钟（其实灯灭了就可以了）烤20分钟.
步骤10
烤出来很酥脆！又没变色，没烤焦！又不算太甜！有点奶香！蔓越莓又是酸酸甜甜的！总之味道很好！酥脆蔓越莓饼干的烹饪技巧
君之老师配方改过来的