薄底披萨

小朋友的最爱～

薄底披萨的用料

披萨面团，牛奶或者水 98g	披萨面团，盐 4g
披萨面团，糖 6g	披萨面团，高筋 140g
披萨酱或者番茄酱适量	马苏里拉芝士 200g或更多
各种馅料，推荐火腿几片，蘑菇两只，红椒青椒半只，香菇一只，玉米豌豆半碗根据个人口味

步骤1

披萨面团材料，揉成不黏手的较软的光滑面团，各种面粉比例稍有差别。普通面粉也可以做。松弛20分钟，同时准备馅料材料。分成三份，根据模具擀成薄片。我做了一个六寸圆形，一个四寸圆形，一个九寸方形。很薄就好。

步骤2

模具内抹橄榄油，面饼放入，这一步可以让小朋友帮忙，依次：披萨酱，豌豆玉米等比较大的馅料，芝士，蘑菇火腿，芝士，青椒红椒香菇等有颜色的馅料，芝士，芝士，芝士（放入蔬果馅料之前，能过一下水沥干最好）放入烤箱，200度15分钟。注意观察芝士的颜色。变色如图结束

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