家常猪肉小丸子
这是一道做法简单却非常美味的小丸子，非常适合宝妈们的一道菜！
家常猪肉小丸子的做法
步骤1
食材准备好，我选择的五花肉肥肉肥瘦比例是1:1太瘦会影响口感。
步骤2
把葱姜切片放在五花肉上面，开始用刀剁，我是把肉整体剁的，那样就不容易掉在地上，剁出的效果一样。
步骤3
把剁好的肉放到盆子里。
步骤4
把鸡蛋打入盆子里，然后依次放入淀粉盐、鸡精、料酒、酱油。
步骤5
用筷子按顺时针搅拌均匀。
步骤6
以有粘性为准，然后用小匙堆起来，把锅放入水烧开，用匙子挖这肉放入水中，这里没有拍照。
步骤7
这就是做好的丸子。