红薯红豆芝麻饼儿
红薯中的营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。是很适合孕妇和小孩子吃的一道不加糖的甜品小食。
红薯红豆芝麻饼儿的做法
步骤1
将红薯蒸熟去皮，捣成泥。加入适量的糯米粉（我用的是1：1的量，这个可以自己调整，主要看调成后粘稠度）
步骤2
调好是这样子的，然后勺子分成一小块儿一小块儿的，取一小块按成小圆饼，加入红豆沙（我用的就是超市买的成品豆沙）像包包子一样把馅儿包住，团成球，轻轻按平，双面都沾上芝麻即可。
步骤3
最后一步：取平底锅，加入适量的油，小火双面煎至金黄色，即可！