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miss宋抹茶-草莓蛋糕卷

新鲜草莓陆续上市，女儿特别喜欢吃草莓，也喜欢吃蛋糕，所以就想给她做草莓蛋糕卷，食材简单，操作方便。而且颜色也好看。需要学习或者抹茶粉的可以加我微信ff101208,

miss宋抹茶-草莓蛋糕卷的用料

低筋面粉 60g

miss宋桑抹茶 3条

鸡蛋 3个

牛奶 50ml

玉米油 30ml

蜂蜜 10g

奶油 30ml

新鲜草莓 3颗

白砂糖 60g

miss宋抹茶-草莓蛋糕卷的做法

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋黄里依次加入20克白砂糖，牛奶，玉米油搅拌均匀。

步骤2

低筋面粉里放入miss宋桑抹茶粉，然后过筛到搅拌好的蛋黄里。

步骤3

不能画圆圈，要上下翻动，或者划道道搅拌。

步骤4

蛋黄跟面糊搅拌均匀后差不多是图中那样子，放到一边备用。

步骤5

蛋白用打蛋器打出粗泡，放入三分之一白砂糖继续打发。

步骤6

分三次加入白砂糖后，蛋白打至膨大，提起来冒尖不会塌的样子。

步骤7

蛋白分三次加入搅拌好的蛋黄面粉糊里，上下翻动，搅拌均匀。

步骤8

让后倒入烤盘，震出气泡，烤箱预热，180度烤10分钟，再静置五分钟出烤箱。

步骤9

在烤蛋糕的过程中打打发奶油，提起打蛋器拉起一个弯钩即可。

步骤10

烤好的蛋糕上面涂上打发的奶油，再在蛋糕的一端当上切丁的草莓。

步骤11

然后卷起来，轻轻捏紧，切块摆盘，搞定！