杏仁曲奇

参考了微博上沈呆萌的方子～我在原方基础上减了20g糖～这个甜度对我这个并不是特别嗜甜的人来说刚刚好～这个方子真心特别酥～～好吃到没朋友～

杏仁曲奇的用料

步骤1

合影～粉类我称在一起了～糖也直接加在牛奶中了～黄油切小丁～方便软化～

步骤2

牛奶与糖加热至糖溶解～不需要烧开哈～

步骤3

室温软化的黄油打发至发白(温度低的话可以隔温水打发)

步骤4

分次加入糖水～每次都要打均匀在加入～

步骤5

筛入低粉～杏仁粉不用筛～加入盐

步骤6

粉类和黄油翻拌均匀～～装入布裱花袋～我用的八齿裱花嘴～

步骤7

挤成大小差不多的样子～手残党路过～烤箱预热170℃～中层烤制15-20分钟。曲奇边缘微黄即可。

步骤8

完全冷却后密封收藏～上个成品图～

步骤9

近距离特写一张～

随便看

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