油焖土豆虾
很早在微博从@DIY私房菜 收藏到的，做过多次，内人一直很喜欢吃
油焖土豆虾的做法
步骤1
准备好的虾用料酒和少量盐腌制
步骤2
土豆切条或片，干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱切段
步骤3
锅里倒油，七成熟时放入虾翻炒，变金黄色时盛出步骤4
土豆条倒入锅中翻炒至土豪金盛出，其实别糊了多久都行
步骤5
倒少量油，下葱白、蒜、姜、干辣椒炒香，再倒入虾和土豆条，加入少量生抽、糖和盐炒匀
步骤6
最后放香菜，稍加翻炒，为了体现确实是芝香可加点白芝麻，盛出即功成名就油焖土豆虾的烹饪技巧
虾一定记得把虾线挑了，恰头去尾，挑完冲洗干净