秋黄
秋葵和黄耳，起了个名字叫《秋黄》多应景的名字啊。秋葵是时下流行的蔬菜，营养价值已经被吹的神乎其神了，也不同多介绍。黄耳第一次吃到就是在大蔬无界，滑嫩脆爽，色彩鲜艳，黄耳主要在云南，生长在红梨楠木上，产量不多，比较珍贵，泡发以后和桂花一样，淘宝上买124元半斤，和白木耳一样，一朵能泡很大，我这里用了一朵大的一朵小的。大概大的泡发出来有一个巴掌大。
秋黄的做法
步骤1
黄耳在温水里泡发两个小时，小朵木耳在冷水里泡发一天（忌用开水），秋葵切片后焯水捞出去粘液。步骤2
锅里加入一点油，煸炒蒜泥，我加了蒜泥提香，菜不至于太寡淡。步骤3
加入秋葵，黄耳和木耳，煸炒成熟。步骤4
加盐，蘑菇精和少许糖调味淋点点油提亮后装盘。秋黄的烹饪技巧
因为有秋葵在，所以不用勾芡。