水晶虾仁
水晶虾仁的做法
步骤1
用牙签将虾线挑出，将洗好的虾放入盆中。
步骤2
放入淀粉、盐、料酒抓拌均匀。
步骤3
黄瓜去皮切块备用。
步骤4
油锅热后放入葱花
步骤5
紧接着放入调拌好的虾仁，不停翻炒，放入15ML清水，以防糊锅。
步骤6
虾仁炒至7成熟后，放入黄瓜，翻炒1分钟左右即可出锅，时间长了，黄瓜该不脆了。
步骤7
最后出锅摆盘。