腰果曲奇一口酥
腰果曲奇一口酥的做法
步骤1
先将面粉，泡打粉，盐混合
步骤2
将糖粉分次加入软化好的黄油中打发，再加入2个蛋黄继续打发至轻盈状。
步骤3
黄油打发好之后筛入混合好的面粉。翻拌。
步骤4
加入果仁继续翻拌，到面稍微成型为止。
步骤5
揪成小小的丸子，按压成小饼干状，像包饺子那样。表面涂一层蛋黄液，薄薄的一层就好。
步骤6
预热烤箱，正常温度是180°20分钟，但是我的烤箱是小长帝，容易受热不均，测试几次后，用锡纸盖住200°10分钟，马上揭掉锡纸160°10分钟，这张出来是这样的颜色，不会有一部分糊掉。具体还要根据自己的烤箱情况而定。腰果曲奇一口酥的烹饪技巧
果仁换其他的也可以，我用了腰果和榛仁两种。