炝拌四季豆

过年的餐桌上除了有大鱼大肉，准备一些爽口的小菜也是必不可少的～

炝拌四季豆#维达与你传承年味#的用料

步骤1

准备食材

步骤2

四季豆摘洗干净

步骤3

芝麻烤熟，花生烤熟后去掉红衣切碎

步骤4

蒜头去皮切碎，干辣椒也切碎，喜欢更辣的可以多放几个辣椒

步骤5

将四季豆放入滚水锅中煮熟

步骤6

捞出后用凉白开浸泡一下，控干水后盛入大点的容器里

步骤7

锅热倒入一勺油，下入洗过的花椒粒爆香

步骤8

将一部分花椒粒盛出后下入蒜米和辣椒，煸炒至蒜米微黄

步骤9

将煸好的蒜米连油一起盛出下入四季豆中，加入适量蚝油，酱油，盐，鸡精，陈醋，花生碎和芝麻（也可以加点白糖调味）

步骤10

拌匀后腌一小会使其入味

步骤11

吃的时候装盘即可～

四季豆一定要煮熟透了～

随便看

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