腊味煲仔饭 附调味汁秘方
喜欢煲仔饭，店里30-40元一份的煲仔饭，好吃与否全在那份调味汁上，今天就把秘方公布，以后自己在家做煲仔饭吃吧！
腊味煲仔饭的做法
步骤1
青菜洗干净热水灼一下，捞出备用
步骤2
腊肠泡一下，捞出切开备用
步骤3
调味汁秘方:美极鲜1勺+老抽0.5勺+生抽1勺+糖1勺+麻油0.5勺，融化调开备用
步骤4
米洗干净，加入水，水的高度超过米的高度为一截小拇指的高度。盖上盖子大火煮
步骤5
水开了打开盖子继续大火烧，收收水份。加入适量麻油拌匀
步骤6
放入准备好的备用菜，可以自己发挥，加入任何你喜欢的菜
步骤7
盖上盖子中小火煮5分钟后关火，闷上出气口，闷25分钟左右即可。
步骤8
闷的过程中千万不要打开盖子查看！中间的鸡蛋熟啦，闷好啦，为了品相选了张做的最好看的一次的照片
步骤9
加入之前调好的秘制调味汁，拌开，可以吃啦！好香好香好好吃腊味煲仔饭的烹饪技巧
煲仔饭全靠闷熟饭，闷饭的过程中不要去打开看，多闷一会没关系，打开了热气漏了就闷不熟了！