超萌的樱桃小丸子 翻糖蛋糕 附蛋糕+翻糖的细节做法
萌萌的小丸子，我喜欢很久了
终于有空做一篇小丸子的博客
今天正好闲，仔仔细细的写一下制作的过程
这是一篇很简单的翻糖蛋糕教程
只用糖皮盖了蛋糕表面而已，整个蛋糕还是抹的奶油
这样会比较好吃哦~~~
想学翻糖的，拿这个来练手吧，大家翻起来！！！
先做8寸蛋糕坯
我选择的是可可味的全蛋海绵，我最喜欢的就是这个方子，很好吃的
可可粉超多，可可味非常浓郁
樱桃小丸子翻糖蛋糕的做法
步骤1
5蛋，加150克糖粉，直接放在打蛋盆里
步骤2
打蛋盆放在一大锅热水里 隔水打蛋大约5蛋是15分钟
步骤3
打到插入牙签不会倒的时候，开始加过筛后的混合粉 （100克低粉 30克可可粉）分4次加入粉类拌匀 再加42克油
步骤4
做好的蛋糕糊应该是这个感觉的
步骤5
用刮板刮平表面，170度，35分钟步骤6
出炉后倒扣放晾，切片抹打发好的奶油
步骤7
下面是重点，翻糖的做法 1.在网上找一个你喜欢的图，用烘焙用油纸打印出来，或者直接在屏幕上描下来 然剪开，把彩色的糖皮擀开，用剪好的纸片放在上面，用刀刻出每一个小部分 如下图
步骤8
用最大的白色糖皮，切出整个小丸子的形象，放在切好造型的蛋糕上 再摆粉色的衣服
步骤9
加头发和衣服
步骤10
红色的蝴蝶结，和眼睛嘴巴等小细节，蛋糕的效果马上就出来了 很可爱，有木有？
步骤11
搞定了，来2张照片秀一下吧 背景我只找到这个粉色的，不够美~~~ 年后一定要买些背景布， 必须地！樱桃小丸子翻糖蛋糕的烹饪技巧
翻糖其实不难，我陆续会发一些教程贴的，欢迎大家关注我哦~~~
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