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诗文 榴莲千层
释义

榴莲千层

做了1个多小时,敷了12还是10层面皮,面皮尽量摊薄,打发的淡奶油糖粉少放,不然吃了会腻

榴莲千层的用料

整个榴莲的半个榴莲肉 3盒200克的淡奶油
黄油 白糖
牛奶 糖粉

榴莲千层的做法

榴莲千层的做法图解1

步骤1

摊面皮,用8寸蛋糕模反过来放在平底锅上,这样尺寸摊的刚好,豆果里面有人做的里面有详细的用料克重,我只是结合几家的方子做了点改动,找出最适合自己的口感
榴莲千层的做法图解2

步骤2

挖半个榴莲肉,整块榴莲的一半,自己吃成本忽略
榴莲千层的做法图解3

步骤3

打发3盒200克淡奶油,糖粉少加,我只加了一小勺,加多了甜的腻的人反胃,而且我榴莲肉用的多,本身甜度已经够了。
榴莲千层的做法图解4

步骤4

混合榴莲肉
榴莲千层的做法图解5

步骤5

一层一层铺好
榴莲千层的做法图解6

步骤6

做的8寸大小
榴莲千层的做法图解7

步骤7

最后剩余了一点混合物
榴莲千层的做法图解8

步骤8

做了榴莲大福,后面的8寸模具超重的
榴莲千层的做法图解9

步骤9

榴莲千层我都是晚上做好,冰箱冷藏一晚,第二天切块,8寸可以切10块挺大的了,好吃而且不腻
榴莲千层的做法图解10

步骤10

也可以在最上面摸层淡奶油,散上烤好的杏仁片
榴莲千层的做法图解11

步骤11

口味很棒~
榴莲千层的做法图解12

步骤12

可以送给小伙伴啦

榴莲千层的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 12:17:22