紫甘蓝小炒
紫甘兰营养丰富，可是日常生活中我们常常是做为西餐沙拉或为凉拌，大家认为炒熟了会形成黑紫色不美丽，所以很少有炒；谁说不能炒呢？瞧瞧吧这紫色的诱惑美极了～
紫甘蓝小炒的做法
步骤1
紫甘蓝洗净切片，肉切片，葱切碎沫。
步骤2
大火炒肉片同时加入酱油蚝油。
步骤3
肉片炒好后放入紫甘兰翻炒，加入盐葱花；最后放入味精少许。
步骤4
完成～紫甘蓝小炒的烹饪技巧
1、大火爆炒断生即可；紫甘兰本身就可生吃；久了就会变老变黑；美感口感就都木有了