番茄炒包菜
番茄炒包菜的做法
步骤1
准备材料：包菜（只用了半个）清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁；
步骤2
热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身；
步骤3
包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下；
步骤4
把番茄和包菜混在一起爆炒（我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱），翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦。
步骤5
我喜欢软的口感，所以炒的时间比较长，如果你喜欢爽口的话，可以缩短炒的时间。番茄炒包菜的烹饪技巧
依依经验分享： 1：包菜营养丰富，价格便宜，干净易清洗，建议多吃； 2：整个炒菜过程保持大火； 3：不用加水，因为炒的过程包菜和番茄都会有水分出来的； 4：喜欢爽口的朋友只要把包菜炒至断生就可以，如果你象我这样喜欢软的口感的话，就适当延长炒的时间，把菜炒至软身。