蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法
步骤1
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
步骤2
过筛的面粉加入糖和软化的黄油。
步骤3
用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态
步骤4
在面粉里加入全蛋液、牛奶
步骤5
轻柔揉成面团。
步骤6
倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒
步骤7
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
步骤8
切出所需形状。
步骤9
切好的圆面片排入烤盘。
步骤10
在表面刷一层全蛋液。
步骤11
放入预热好190度的烤箱。
步骤12
烤15分钟左右，至表面金黄色即可