土豆肉饼
和朋友，情人，家人，午睡后不知吃什么，那就做做吧，
土豆肉饼的做法
步骤1
把鸡蛋打在碗里，搅拌好待用。
步骤2
土豆去皮，刮成丝，不用泡去土豆丝上的淀粉，因为淀粉可以包裹肉沫。
步骤3
把肉沫那进土豆丝种，搅拌。
步骤4
在搅拌过程中，把肉沫弄撒，然后加入盐，花椒粉，鸡蛋，让土豆丝包裹肉沫。
步骤5
锅里放入油，加热，等火到6成时，放入小土豆饼，先不要动，等定型后在反面炸一下。
步骤6
外面炸好后，捞出在等火到一定温度，在将全部放回锅里会炸。等炸好后装盘。
步骤7
在盘子下放点生菜，等吃的后，可以和生菜一起吃。解油。土豆肉饼的烹饪技巧
因为土豆饼里有肉沫，所以要在土豆饼定型后，小火炸一下。