诗文 | 红烧甩水 |
释义 |
红烧甩水
红烧甩水的做法步骤1 草鱼尾段买回后洗净,切大段,加盐腌制一小时,隔一天会更好步骤2 姜切片,蒜拍碎,葱洗净,葱白切下,余下切葱花步骤3 开火,用姜把锅先擦一下(防止沾锅),倒油,油七成热时,放蒜、葱白,闻到香味时放鱼块,两面煎透,加腌辣椒2大勺,料酒,酱油,加少许水步骤4 水烧开后,转小火,煮10分钟,开大火,加糖、味精,葱花,收干汁水,出锅红烧甩水的烹饪技巧 |
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