粉丝蒸扇贝
粉丝蒸扇贝的做法
步骤1
扇贝切开肉洗净,放盐和料酒腌10分钟.贝壳洗净备用步骤2
西兰花用盐水浸泡20分钟,洗净步骤3
粉丝用热水泡开,沥干水备用步骤4
蒜和葱洗净切末,备用步骤5
取一大盆,把贝壳放上,先放粉丝,再放上处理好的扇贝步骤6
起油锅,油热后,关火,放切好的蒜末和葱末步骤7
把过油的蒜末葱末放在扇贝上,加一点蒸鱼豉油和味精步骤8
把盆放入微波炉中,上盖保鲜膜，用刀剪几个小孔，高火4分钟步骤9
热扇贝时,锅中烧热水,加盐,放几滴油,西兰花放入焯水,待水再烧开后,把西兰花取出沥干水备用步骤10
把扇贝取出,四周放焯好的西兰花装盆