薄皮儿的菜团子
薄皮儿的菜团子的做法
步骤1
把剁好的白菜、胡萝卜、香菇、盐、几滴香油混匀用手攥出水（水要留着哈），菜馅散不要紧，只要能大约攥成类球型就可以了。步骤2
菜球放在左手上，右手抓一搓儿玉米面洒到菜球上；再把菜球扣到右手上，用左手洒一搓儿面儿，两手按压菜球上的玉米面；馅里的水份会使玉米面粘合在菜球上，反复的洒沾，菜球比较干了，用先前攥出的水淋在菜球上，再往上包面儿，直到包实为止。想厚些就多包点，想薄点就少包点。步骤3
成型后入锅上汽儿蒸20分钟（我的菜团子不那么大）就可以啦～
| 诗文 | 薄皮儿的菜团子 |
| 释义 |
薄皮儿的菜团子薄皮儿的菜团子的做法步骤1 把剁好的白菜、胡萝卜、香菇、盐、几滴香油混匀用手攥出水（水要留着哈），菜馅散不要紧，只要能大约攥成类球型就可以了。步骤2 菜球放在左手上，右手抓一搓儿玉米面洒到菜球上；再把菜球扣到右手上，用左手洒一搓儿面儿，两手按压菜球上的玉米面；馅里的水份会使玉米面粘合在菜球上，反复的洒沾，菜球比较干了，用先前攥出的水淋在菜球上，再往上包面儿，直到包实为止。想厚些就多包点，想薄点就少包点。步骤3 成型后入锅上汽儿蒸20分钟（我的菜团子不那么大）就可以啦～薄皮儿的菜团子的烹饪技巧 |
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