热狗面包
热狗面包的做法
步骤1
将除黄油以外的材料揉成光滑的面团，后加入黄油，继续揉至出薄膜的状态 进行基础发酵至两倍大
步骤2
取出面团排气，分割为五份，滚圆，松驰十五分钟
步骤3
擀成长椭圆形，放一根火腿肠在中间
步骤4
用面片裹起火腿肠，捏紧
步骤5
在裹好的面团上剪9刀，顶端不要剪断，火腿肠要全部剪断
步骤6
把面团向两边翻开摆好
步骤7
排入烤盘
步骤8
盖上保鲜膜，进行二次发酵，刷蛋液
步骤9
烤制
步骤10
出炉后，表面刷上沙拉酱，粘上肉松即可