清蒸狮子头
清蒸狮子头的做法
步骤1
腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎
步骤2
饽荠洗净，切皮，剁碎
步骤3
饼干用刀背压成粉状
步骤4
把所有原料放在一个大盆里，把蛋清打进去，加所有调味料，顺一个方向搅拌 左手套一个保鲜袋，做一个个肉圆子
步骤5
蒸锅放水，放碗，开蒸。大火煮开后转小火蒸20分钟，即可