奶油泡芙
看了一个视频。很美味的样子并且很简单。就学了。结果第一次失败了。这个是第二次哦。成功。
奶油泡芙的做法
步骤1
主要材料。我用了核桃牛奶。就没放糖。用水的朋友记得加点糖。
步骤2
面粉过刪
步骤3
鸡蛋打匀
步骤4
锅中倒入水黄油加入一点盐
步骤5
开火加热至黄油融化混合均匀
步骤6
转小火加入面粉迅速搅拌均匀
步骤7
至不粘锅即可。关火凉凉。
步骤8
一定要面糊凉了再加鸡蛋。我的教训。分三次加入。每次搅拌均匀至蛋液吸收进面糊。
步骤9
最后拿起筷子是这样的粘稠状就好了。同时可以预热烤箱10分钟到200度。
步骤10
不喜欢用裱花袋。直接用了勺子。奇形怪状的话最后手指沾点水定下型。
步骤11
入烤箱200度10分钟定型再180度15-20分钟。自己要掌握好哦。到后面的时候要注意。别烤焦了哦！！
步骤12
趁这个时间打发淡奶油。碗倒着不掉来奶油就是打发好了。
步骤13
出锅。用刀子开个口子。
步骤14
奶油装进裱花袋中。
步骤15
成品。上面可以撒些糖粉做装饰。
步骤16
如果多余有打发的可以挤成小花冰冻。喝咖啡或者做甜点的时候做装饰。很美味也很好吃。这个主意是网友教的。也分享给大家哦。